FERMENTATI FAI DA TE
di DIACONO MARK
Editore: ATLANTE
Collana: ONO MARK
Anno edizione: 2024
Pagine: 176 p.
ISBN: 9788874552009
- Titolo
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FERMENTATI FAI DA TE
- Autore
- Editore
- Collana
- Anno edizione
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2024
- ISBN
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9788874552009
- Pagine
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176 p.
Con "Fermentati fai da te" una delle tecniche di conservazione dei cibi più antiche e salutari viene spiegata e resa accessibile a tutti. Gli alimenti fermentati sono estremamente comuni, ma nel nostro paese la loro produzione casalinga è spesso considerata lunga e faticosa. Niente di più sbagliato! "Fermentati fai da te" è un manuale semplice da consultare che attraverso semplici ricette ed esempi pratici insegna a realizzare yogurt, kefir, conserve di frutta e verdura, pane, salse e condimenti in pochi, semplici passi. La fermentazione degli alimenti è una pratica che li rende gustosi e nutrienti: un ritorno al passato che è anche uno sguardo rivolto a un futuro più sano.